ここでは、いわゆる「シンボル」
が残っているソフトを紹介します。
というか知さんのページで見るのが早い(笑)
自分の調査で判明した範囲で紹介します

製品版ソフト
鬼武者
機動戦士ガンダム連邦VSジオンDX
真・三國無双
ゼノサーガ
マジカルスポーツ ハードヒッター
ラ・ピュセル


体験版ソフト
0ストーリー(PSフェスティバル2000)
GOLFパラダイス(PSフェスティバル2000)
フロムソフトウェアファーストプレビューズ(PSフェスティバル2000)
ストリートファイターEX3(PSフェスティバル2000)
ジャック×ダクスター(ゲームショウ&電撃PS2)
電撃PS2_D-46、D-47、D-48、D-49、D-50、D-51


電撃PS2の付録DVDソフトには
普通の実行ファイル以外にも
各フォルダに入っているELFにも
シンボルが残っている可能性があります